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ケンタッキーのチキンを冷凍保存して美味しく熱々を食べる秘策

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ついつい、買い過ぎてしまうケンタッキーのチキン。

突然、無性に食べたくなって、買い込んでしまいます。

食べきれなくて、翌日に持ち越したケンタッキーのチキンって、お肉はパサパサで、油もべったりで、美味しくはないですよね。

あまったチキンを、冷凍保存にするのはアリなのかな?

美味しく食べられる解凍方法はあるのかな?

そこで、ケンタッキーのチキンを翌日も美味しく食べられる方法を調べてみました。

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ケンタッキーのチキンは、冷凍保存できる?

多めに買うと、ちょっとお得なので、ついつい買い過ぎてしまうケンタッキーのチキン。

でも、食べきれないというのが、いつものパターンです。

翌日も食べられそうなら、冷蔵庫で保存して電子レンジで温めれば良いですよね。

でも翌日も続けて、ケンタッキーのチキンが出てきたら、ちょっとしんどい、という人もいますよね。

そこで、他の調理済みメニューのように、ケンタッキーのチキンも冷凍保存できないのかなぁと、調べてみると、思いの外、挑戦している人たちが、いましたよー。

ケンタッキーのチキンを冷凍保存するコツ

冷凍保存する時は、冷凍焼けを防ぐことが大事なんだそうです。

そのためには、チキンを空気になるべく触れさせないことが、最大のコツです。

冷凍焼けしたチキンは、パサパサになってしまい、ケンタッキーのあの美味しさが、失われてしまうようです。

気を付けましょう。

冷凍焼けしないための工夫をしている、冷凍保存の方法を紹介しますね。

1.チキンを完全に冷ましてから、1個ずつ、ラップで空気が入らないように包みます。

2.ラップで包んだチキンを、ジップロックなどの冷凍保存用の袋に入れて冷凍庫に入れます。

とっても簡単ですね~。

このひと手間が、美味しさを約束してくれるんですね。

冷凍する前のケンタッキーのチキンを冷ますコツ

ケンタッキーのチキンを買ってきて、家に着いた早々に、たぶん、食べきれない。

と危機感を抱いた時は、すぐに冷凍保存をする準備に掛かりましょう。

その方法は、

ケンタッキーのチキンを買ってきたら、すぐにチキンが入っている袋や箱を開けっぱなしにして、温かい蒸気が中にこもらないようにします。

ホカホカの温かいチキンが、箱や袋の中に閉じこめられた状態になっていると、チキンから出た蒸気が中にこもってしまいます。

これが、チキンの美味しさを損ねる原因になるのだそうですよ。

きちんと冷めたら、上記の方法で冷凍保存しましょう。

冷凍したケンタッキーのチキンはどのくらい保存できるの?

冷凍したケンタッキーのチキンは、1カ月ほど保存できるようです。

ただ、保存期間が長いほどに、風味が落ちてしまいます。

また、チキンは油で揚げていますが、冷凍保存中に油の酸化が進んでしまった場合、身体にはあまり良くないそうです。

いずれにせよ、冷凍したケンタッキーのチキンは、早めに食べたほうが良いということですね。

冷凍したケンタッキーのチキンの上手な解凍の仕方

冷凍保存したケンタッキーのチキンを解凍する手順です。

1 冷凍したチキンを、冷蔵庫で、時間をかけて解凍していきます。

食べる前日から冷蔵庫に入れておくと、翌日すぐに食べられますよ。

2 解凍したチキンを、電子レンジで、1個につき約20秒温めます。

チキンの中をかるく温める程度です。

解凍したケンタッキーのチキンの上手な温め方

では、次に、美味しくいただくための、チキンの温め方を紹介しますね。

ケンタッキーのチキンの温め方は、いろいろな方法があります。

トースターを使う1

解凍したチキンを1個ずつ、かるくアルミホイルで包み、トースターで温めます。

焦げないように、様子を確認しながら温めるのがポイントです。

トースターを使う2

トースターに、アルミホイルを敷いて、その上に解凍したチキンを並べて温めます。

チキンの回りの衣が、サクサクパリパリになってきたら出来上りです。

オーブンを使う

オーブンを予熱しておきます。

オーブン用のトレイの上に、解凍したチキンを並べ、その上にアルミホイルをかぶせて温めます。

魚グリルを使う

魚グリルを温めておきます。

解凍したチキンを魚グリルに並べて、片面を約2分、裏返しにしてさらに約1分焼きます。

両面焼きの魚グリルの場合は、約2〜3分です。

最も弱い火加減で焼くのがポイントです。

強火ではすぐに焦げてしまうので要注意です。

炊飯器を使う

解凍したチキンを、ラップに包んで、ご飯を保温している炊飯器の中に入れます。

適度に温まったら出来上りです。

まとめ

ケンタッキーのチキンが冷凍保存できるのは、嬉しい情報でした。

また、温め方で、チキンの風味や食感に違いが出るようです。

自分の好みに合った温め方を探してみてくださいね。

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